8 Cara Buat Kue Bawang yang Renyah dan Sederhana

Kue bawang adalah kue yang paling banyak di minati di Indonesia, apalagi di saat lebaran, hampir rata-rata setiap rumah menyediakan kue bawang untuk tamu-tamunya.

Di pasar pun, kue ini menjadi kue yang paling laris dan paling laku terjual. Rasanya yang khas dan unik membuat kue bawang ini paling disukai oleh masyarakat.

Kue bawang sendiri sering juga disebut dengan keripik bawang, teksturnya yang gurih dan cara pembuatanntya yang sederhana membuat kue bawang menjadi salah satu resep andalan ibu di ruumah.

Namun jangan salah...

Meskipun kita tahu bahwa membuat bawang itu tidak sulit, tapi tidak sedikit juga orang yang bisa membuat kue yang satu ini. Kebanyakan mereka itu tidak mengetahui resep kue bawang yang sebenarnya.

Padahal jika kita tahu resep kue bawang, maka sudah pasti untuk membuatnya akan sangat mudah. Selain paling sering hadir di saat lebaran, kue bawang ini juga sering di jadikan cemilan ringan oleh masyarakat.

Dan selain itu tidak sedikit pula kita melihat orang yang berdagang kue bawang buatannya sendiri. Sehingga selain bisa disajikan untuk tamu, kita juga bisa membuat kue bawang untuk bisnis jualan.

Apapun tujuan anda membuat kue bawang, yang pasti syarat utama untuk menciptakan kue bawang yang enak adalah dengan mengetahui resepnya terlebih dahulu.

Seperti yang kita ketahui bahwa kue bawang pada umumnya hanya ada 1 jenis saja, yaitu dengan berbahan dasar utama tepung dan pastinya daun bawang.

Akan tetapi seiring berjalannya waktu sekarang kue bawang sudah banyak sekali jenis-jenisnya. Orang menjadi lebih kreatif membuuat kue bawang menjadi beberapa variasi.

Sehingga saat ini kue bawang tidak hanya ada 1 jenis saja namun sudah banyak jenis-jenis kue bawang yang telah di olah menjadi lebih bervariasi dengan rasa-rasa yang berbeda pastinya.

Adapun beberapa jenis kue bawang adalah :

- kue bawang biasa (original)
- kue bawang kentang
- kue bawang ubi ungu
- kue bawang keju
- kue bawang jagung
- kue bawang pedas
- kue bawang wortel
- kue bawang abon

Itulah 8 jenis kue bawang saat ini yang paling populer. Nah, bagi anda yang ingin mencobanya maka bisa membuatnya sendiri dengan mudah di rumah.

Di sini kita akan membahas satu-persatu tentang cara membuat kue bawang dari 8 jenis kue bawang yang kami sebutkan di atas.

Untuk lebih lengkapnya silahkan simak di bawah ini...


Cara Buat Kue Bawang yang Renyah dan Sederhana


Berikut 8 Cara Buat Kue Bawang yang Renyah dan Sederhana :


1. Resep kue bawang biasa (Original)

Kue bawang biasa adalah kue bawang sederhana yang pertama kali tercipta sebelum munculnya berbagai macam variasi kue bawang lainnya.

Jenis kue bawang ini juga jeni kue bawang yang paling sering kita lihat ada saat lebaran dan pastinya juga paling sering kita makan.

Namun jangan salah...

Meskipun terlihat sederhana, untuk membuat kue bawang yang satu ini juga membutuhkan keahlian khusus terutama bagi para ibu di rumah.

Sebab bila resep dan cara kita membuatnya tidak benar maka bukan tidak mungkin rasa kue bawang milik anda sangat buruk dari yang lainnya.

Oleh sebab itu, disini kami akan memeberikan resep yang sesungguhnya tentang cara membuat kue bawang bisa. Supaya hasilnya lebih dan pastinya lebih renyah.

Karena seperti yang kita ketahui, masalah paling banyak mengapa kita gagal membuat kue bawang itu adalah karena teksturnya yang tidak renyah di mulut.

Untuk itu, agar tidak gagal lagi dalam membuat kue bawang biasa maka anda bisa menggunakan cara di bawah ini...

Bahan membuat kue bawang biasa (original) :
  • 100 gram bawang merah
  • 25 gram bawang putih
  • 250 gram tepung terigu
  • 75 gram tepung tapioka
  • 3 batang daun seledri
  • 60 ml air santan
  • 1 butir telur di kocok lepas
  • 1/2 sendok teh lada bubuk
  • 1/2 sendok teh penyedap rasa
  • 1 sendok makan mentega
  • Garam secukupnya
  • Minyak sayur secukupnya

Cara membuat kue bawang biasa (original) :

1. Sebelumnya irislah bawang merah untuk di tumis hingga menjadi layu saja, jangan sampai gosong, setelah itu di tiriskan.

2. Kemudian blender bawang puih sampai halus, sebelum di blender tambahkan juga sedikit air santan di dalamnya.

3. Setelah kedua bahan di atas selesai kita buat, maka selanjutnya siapkan tepung terigu dan tepung tapioka di campur satu dalam wadah.

4. Lalu sediakan tepung terigu dan tapioka dalam satu wadah kemudian tambahkan bawang merah yang sudah ditumis dan bawang putih yang sudah di blender tadi kedalam campuran tepung.

5. Selanjutnya tambahkan juga seledri yang sudah di iris, sisa air santan, telur yang sudah di kocok, lada bubuk, penyedap rasa, mentega, garam dan minyak sayur tadi kedalam wadah tepung.

6. Setelah semua bahan di atas di campur menjadi satu maka adonannya tinggal kita aduk-aduk sampai merata.

7. Jika sudah di aduk nanti adonan akan menjadi gumpalan yang mudah untuk dibentuk.

8. Lalu ambil gumpalan adonan tadi dan giling di atas permukaan yang rata hingga menjadi sebuah lembaran.

9. Pastikan lembaran yang sudah di cetak tidak terlalu tebal, karena jika terlalu tebal nanti kue bawang tidak renyah, dan jangan terlalu tipis juga karena nanti kue bawang sangat rapuh.

10. Jika adonan mudah putus dan tidak lengket maka kita bisa menambahkan tepung sampai teksturnya benar-benar padat lengket sempurna.

11. Kemudian cetak atau potong lembaran adonan ini dengan ukuran sesuai selera masing-masing.

12. Terakhir tinggal di goreng menggukanan minyak yang cukup banyak dan api yang menyala sedang.

13. Setelah warna kue bawang menjadi kecoklatan, maka kue bawang sudah bisa di angkat untuk di tiriskan.

Selesai...


2. Resep kue bawang kentang

Sesuai dengan namanya, untuk jenis kue bawang yang satu ini adalah menggunakan bahan dasar yaitu kentang.

Sehingga sudah pasti jenis kue bawang ini akan lebih terasa kentangnya. Ini adalah variasi dari resep kue bawang biasa (original).

Bagi anda yang tertarik dan ingin mencoba membuat kue bawang kentang maka silahkan simak di bawah ini.

Bahan membuat kue bawang kentang :
  • 125 gram kentang
  • 250 gram tepung terigu
  • 2 sendok makan tepung kanji
  • 1 sendok makan mentega
  • 2 bawang putih yang sudah di haluskan
  • Tepung kanji secukupnya
  • Garam secukupnya
  • Air hangat secukupnya
  • Penyedap rasa secukupnya

Cara membuat kue bawang kentang :

1. Kupas kentang terlebih dahulu dan buang kulitnya, kemudian potong kentang dengan ukurang sedang-sedang.

2. Setelah di potong jangan lupa kentang di cuci sampai bersih. Lalu siapkan air rebusan dengan api sedang.

3. Rebus lah kentang yang sudah di potong-potong tadi sampai lunak dan menjadi lembut.

4. Selagi kentang direbus, siapkan satu wadah untuk mencampur semua bahan-bahan seperti tepung terigu, tepung kanji, mentega, bawang putih, tepung kanji, air hangat dan penyedap rasa secukupnya.

5. Kemudian aduk semua bahan tersebut sampai merata. Setelah merata, tambahkan kentang yang sudah di rebus tadi dan aduk lagi sampai kentang menyatu dengan adonan.

6. Setelah adonan menjadi mudah gumpalan, maka kita tinggal menggilingnya di atas permukaan yang rata.

7. Apabila adonan masih sulit dibentuk, taburkan tepung kanji dan giling lagi sampai adonan mulai memadat.

8. Lalu cetak adonannya atau potong-potong dengan bentuk sesuai selera masing-masing. Agar lebih mudah lebih baik di bentuk menggunakan ampia.

9. Selanjutnya panaskan minyak cukup banyak, dan gorenglah adonan kue bawang kentang sampai kecoklatan.

10. Setelah warna kecoklatan maka barulah kue bawang siap untuk disajikan.

Selesai...


3. Resep kue bawang ubi ungu

Ubi ungu atau yang lebih sering di kenal dengan ubi jalar adalah bahan yang bisa kita manfaatkan untuk membuat kue bawang.

Dengan menggunakan ubi ungu maka bukan hanya rasa kue bawang nya yang lebih terasa ubi, tapi warna hasil jadi kue bawang pun akan menjadi lebih menarik yaitu berwarna ungu.

Banyak sekali orang yang penasaran bagaimana cara membuat kue bawang ubi ungu ini, dan tidak sedikit juga orang-orang memanfaatkan kue bawang ubi ungu untuk bisnis jualannya.

Bagi anda yang tertarik untuk membuatnya maka silahkan simak tutorialnya seperti di bawah ini.

Bahan membuat kue bawang ubi ungu :
  • 75 gram ubi ungu
  • 125 gram tepung terigu
  • 30 ml air santan
  • 1 butir telur
  • 1 sendok makan mentega
  • 1 siung bawang putih, digiling halus
  • 1 batang daun seledri, di iris halus
  • 1 sendok teh garam
  • 1/2 sendok teh merica bubuk
  • 1/2 sendok teh kaldu bubuk rasa ayam

Cara membuat kue bawang ubi ungu :

1. Kupas terlebih dahulu ubi ungu dan buang kulitnya kemudian potong-potong dengan ukuran sedang lalu di cuci sampai bersih.

2. Setelah itu rebuslah ubi ungu sampai lembut, di api sedang agar ubi benar-benar lunak.

3. Selagi menunggu ubi matang hingga lembut, sediakan satu buah wadah dan masukkan semua bahan-bahan yang sudah di tulis di atas.

4. Campurkan semua seperti tepung terigu, air santan, telur, mentega, bawang putih halus, daun seledri yang sudah di iris, garam, merica dan kaldu bubuk rasa ayam.

5. Setelah semua bahan di campur, maka ambil ubi ungu yang sudah di rebus tadi dan masukkan juga dalam bahan pada wadah tersebut.

6. Nah, setelah itu barulah bahan-bahan ini kita aduk secara merata sampai membentuk sebuah adonan.

7. Kemudian adonan di giling di atas permukaan yang rata dengan ukurang yang tidak terlalu tebal dan tidak pula terlalu tipis.

8. Selanjutnya adonan di cetak sesuai bentuk selera masing-masing, boleh juga menggunakan ampia.

9. Sebelum di goreng jangan lupa selalu menaburi percikan-percikan tepung di atasnya. Gunanya agar hasil kue bawang lebih renyah dan gurih.

10. Setelah itu barulah di goreng di api sedang, tujuan menggunakan api sedang supaya kue bawang tidak cepat hangus.

11. Karena warnanya ungu kita tidak tahu apakah kue bawang ini sudah matang atau belum. Maka cara mengetahuinya adalah dengan mengetuknya menggunakan sendok saat lagi di goreng. Sambil merasakan sensasinya apakah sudah rapuh atau belum.

12. Jika sudah matang maka kue bawang siap di angkat, dan jangan lupa di dinginkan telebih dahulu jangan langsung di masukkan kedalam toples. Tujuannya supaya kue bawang ini lebih renyah.

Selesai...


4. Resep kue bawang keju

Keju adalah makanan yang bisa di olah dan dicampur dengan makanan lainnya. Selain rasa keju yang unik, keju juga memiliki nutrisi yang baik untuk kesehatan.

Salah satu variasi kue bawang dengan rasa yang berdeda adalah dengan cara mengolahnya menggunakan bahan utama keju itu sendiri.

Bagi anda yang belum mengetahui cara membuat kue bawang keju maka silahkan simak di bawah ini.

Bahan membuat kue bawang keju :
  • Keju batang (takaran sesuai selera)
  • 10 sendok makan tepung terigu
  • 1 butir telur
  • 1 sendok makan mentega
  • 1 bungkus royco rasa sapi atau rasa ayam
  • 1 siung bawang putih yang sudah dihaluskan
  • 1/2 sendok teh garam
  • Air secukupnya

Cara membuat kue bawang keju :

1. Sediakan keju batang secukupnya atau sesuai selera kita, kemudian parut sampai halus.

2. Sediakan satu buah wadah, masukkan semua bahan di atas mulai dari tepung terigu, telur, mentega, royco, bawang putih garam dan pastinya parutan keju.

3. Aduklah semua bahan tersebut sambil di campur air sedikit demi sedikit sampai menjadi sebuah adonan yang mudah di bentuk.

4. Kemudian giling di atas permukaan yang rata dan cetak atau potong-potong dengan ukuran atau bentuk sesuai keinginan kita.

5. Taburkan lagi percikan-percikan tepung di adonan yang sudah di bentuk sebelum di goreng supaya rasanya lebih renyah.

6. Setelah itu barulah adonan kue bawang keju kita goreng menggunakan api sedang.

7. Jika warna sudah coklat keemasan maka segeralah angkat dan di dinginkan terlebih dahulu di wadah yang besar dan terbuka.

9. Setelah dingin barulah masukkan kue bawang keju kedalam toples atau langsung di nikmati.

Selesai...


5. Resep kue bawang jagung

Adapun cara mengolah kue bawang menjadi lebih unik dengan rasa yang lebih berbeda adalah dengan menggunakan bahan utama yaitu jagung.

Kue bawang jagung juga merupakan jenis kue bawang yang paling banyak di nikmati dan paling banyak laris terjual di pasar.

Rasanya tentu saja lebih berasa jagung yang pastinya akan terbayangkan oleh kita. Bagi anda yang penasaran bagaimana cara mengolahnya, maka silahkan ikuti resep di bawah ini.

Bahan membuat kue bawang jagung :
  • 50 gram jagung manis (pipilnya atau tanpa ampas)
  • 150 gram tepung terigu
  • 20 gram tepung maizena
  • 20 gram mentega
  • 1 butir telur
  • 1/2 sendok teh bubuk kaldu ayam
  • 1/2 sendok teh garam

Cara membuat kue bawang jagung :

1. Sediakan pipil jagung manis (tanpa ampas) sebanyak 50 gram lalu di tumbuk sampai benar-benar halus.

2. Selanjutnya siapkan satu buah wadah dan masukkan semua bahan di atas seperti tepung terigu, tepung maizena, mentega, telur, bubuk kaldu ayam, garam secukupnya dan yang pastinya jagung yang telah di haluskan tadi.

3. Kemudian aduk merata sampai berbentuk gumpalan adonan yang mudah untuk di bentuk.

4. Lalu giling di atas permukaan yang rata sampai menjadi sebuah lembaran dengan ketebalan yang sesuai dengan semestinya.

5. Setelah itu cetak menggunakan ampia atau di gunting dengan bentuk sesuai selera kita.

6. Jangan lupa taburkan sedikit tepung diatas adonan yang sudah jadi sebelum di goreng supaya hasil dari rasanya lebih renyah dan crispy.

7. Kemudian barulah kue adonan jagung ini di goreng di atas api sedang sampai berwarna kecoklatan.

8. Jangan lupa setelah matang di dinginkan terlebih dahulu, agar lebih gurih saat di konsumsi.

Selesai...


6. Resep kue bawang pedas

Kue bawang pedas adalah kue bawang yang lebih menggodan ketimbang jenis kue bawang lainnya.

Mengapa...?

Tentu saja sesuai dengan namanya, rasa kue bawang ini lebih ekstrim yaitu lebih pedas di mulut, Sehingga sensai memakan kue bawang pedas akan lebih berbeda.

Jika bicara sola pedas, maka sudah pasti bahan utama yang dicampur dalam adonan kue bawang ini adalah cabai.

Namun bukan cabai besar, melainkan cabai kecil atau cabai rawit. Karena selain lebih hemat, cabai rawit juga lebih unggul tingkat kepadasannya dibandingkan dengan cabai besar.

Bagi anda yang sudah tidak sabar ingin mencoba membuatny sendiri dirumah, silahkan simak tutorialnya di bawah ini.

Bahan membuat kue bawang pedas :
  • 5 buah cabai rawit
  • 400 gr tepung terigu (segitiga biru)
  • 5 batang daun seledri, di iris halus
  • 2 sendok makan mentega
  • 2 siung bawang putih
  • 1 butir telur
  • 1 sendok teh kaldu bubuk

Cara membuat kue bawang pedas :

1. Blender cabai rawit dan bawang putih sampai halus, jangan lupa tambahkan air sedikit.

2. Kemudian sediakan wadah lalu masukkan tepung, daun seledri yang sudah di iris, mentega, telur, kaldu bubuk dan masukkan juga cabai rawit beserta bawang putih yang sudah di blender tadi.

3. Setelah itu adonan di aduk sampai menjadi berbentuk, jika terlalu cair tambahkan lagi tepungnya.

4. Selanjutnya adonan di giling di atas permukaan yang rata, dan potong sesuai selera. Agar lebih mudah langsung menggunakan ampia saja.

5. Terakhir tinggal di goreng di api sedang sampai warnanya kecoklatan.

Selesai...


7. Resep kue bawang wortel

Wortel adalah jenis sayur-sayuran yang memiliki daging tekstur yang cukup bagus untuk di olah menjadi kue bawang.

Bahannya pun murah dan mudah kita dapat, sehingga dengan wortel kita bisa membuat kue bawang dengan rasa yang unik.

Selain itu wortel juga tinggi akan vitamin A yang mana ini cukup bagus buat kesehatan, Apalagi bisa dijadikan kue maka sangat cocok dijadikan cemilan buat keluarga.

Penasaran? Berikut di bawah ini cara mengolah wortel menjadi kue bawang yang renyah dan enak.

Bahan membuat kue bawang wortel :
  • 80 gram wortel
  • 3 siung bawang merah
  • 80 gram tepung terigu protein
  • 80 gram tepung tapioka
  • 2 butir kuning telur
  • 1 batang seledri, di iris halus
  • 1 sendok teh garam
  • 1/2 sendok teh bubuk kaldu ayam
  • Air sedikit saja

Cara membuat kue bawang wortel :

1. Bersihkan wortel dari kulitnya, dan cuci sampai bersih lalu di blender bersama bawang merah sampai halus.

2. Sediakan wadah untuk mencampur semua bahan-bahan di atas yaitu tepung terigu, tepung tapioka, telur, daun seledri yang sudah di iris, garam, bubuk kaldu ayam dan jangan lupa campurkan wortel beserta bawang merah yang sudah di blender tadi.

3. Aduk lah secara perlahan-lahan sambil di tambahkan sedikit demi sedikit air, namun jangan sampai terlalu encer. Karena wortel yang di haluskan tadi sudah mengandung air juga.

4. Saat adonan sudah berbentuk dan mudah untuk di bentuk maka barulah kita giling adonan di atas permukaan yang rata.

5. Lalu seperti biasa adonan di cetak sesuai bentuk selera kita, gunakan ampia jika ingin lebih praktis.

6. Jangan lupa juga untuk selalu menaburkan tepung sedikit di atas adonan yang sudah di cetak, agar nanti kue bawang lebih crispy.

7. Lalu tinggal di goreng di api sedang. Saat warna sudah coklat menguning keemasan maka tiriskan dan dinginkan sementara sebelum disajikan.

Selesai...


8. Resep kue bawang abon

Resep yang satu ini masih terbilang langka dan masih jarang orang yang membuatnya. Masih belum banyak yang tahu bahwa ternyata abon bisa kita olah menjadi kue bawang dengan rasa yang cukup lezat.

Mungkin resep kue bawang abon ini juga bisa memberi anda inspirasi untuk memulai bisnis kue bawang yang berbeda dari orang lain.

Lebih tepatnya kue bawang abon ini adalah kue bawang yang berisi abon, jadi abonnya itu berada dalam kue bawang bukan seperti membuat kue bawang pada umumnya yang mana hanya mengandalkan rasa.

Bagi anda yang penasaran cara mengolahnya, silahkan langsung saja simak pembuatan kue bawang abon seperti di bawah ini.

Bahan membuat kue bawang abon :
  • Abon sapi kering siap saji secukupnya
  • 200 gram tepung terigu protein rendah
  • 100 gr tepung sagu atau tapioka
  • 1 butir telur ayam
  • 1/2 sendok teh baking powder
  • 40 gram mentega
  • 4 butir bawang merah yang sudah dihaluskan
  • 4 siung bawang putih yang sudah dihaluskan
  • 2 batang daun seledri yang sudah diiris tipis
  • 1 sendok teh garam
  • 100 ml air

Cara membuat kue bawang abon :

1. Pastikan kita sudah menyediakan abon sapi yang siap saji (bisa di dapatkan di supermarket).

2. Kemudian siapkan sebuah wadah, campurkan semua bahan di atas yaitu tepung terigu, tepung tepioka, telur, baking powder, mentega, garam, bawang merah dan bawang putih yang sudah di haluskan.

3. Aduk semua bahan di atas tersebut sampai membentuk sebuah adonan, jika terlalu padat tambahkan air sedikit demi sedikit.

4. Lalu ambil sedikit adonan yang sudah terbentuk menggunakan tangan kita, kemudian buat lubang di tengahnya.

5. Setelah itu masukkan abon sapi di dalamnya, dan tutup kembali adonannya menggunakan tangan kita.

6. Lakukan hal ini sama seperti sebelumnya sampai semua sisa adonan kue bawang habis.

7. Siapkan tepung di wadah yang baru, lalu celupkan adonan yang sudah jadi tadi kedalam tepung semuanya.

8. Setelah semua selesai, maka adonan ini siap kita goreng di api sedang sampai warnanya kecoklatan.

9. Jika sudah matang silahkan di angkat, dan di dinginkan terlebih dahulu lalu barulah di masukkan kedalam toples atau langsung dikonsumsi.

Selesai...


Itulah 8 resep cara membuat kue bawang renyah dengan mudah. Semoga resep di atas ada yang bisa membuka inspirasi anda terutama untuk para wanita atau ibu-ibu yang suka membuat kue bawang.

Selain bisa untuk kita konsumsi sendiri bersama keluarga, macam-macam variasi resep kue bawang di atas juga tentu bisa manfaatkan sebagai bisnis usaha untuk berjualan.

Nyatanya sudah banyak orang yang sukses dengan hanya bermodalkan keahlian membuat kue bawang. Apakah Anda tertarik? Kini giliran anda yang mencobanya.

Selamat mencoba dan semoga sukses...
Newer Post
Older Post