8 Cara Buat Kue Nastar Sederhana dan Enak

Kue nastar adalah kue kering yang pada umumnya berisikan selai nanas. Kue ini sangat populer di kalangan masyrakat terutama di Indonesia. Apalagi disaat lebaran, maka nastar menjadi favorit setiap keluarga.

Namun sering berjalannya waktu, kue nastar sekarang tidak hanya tersedia 1 macam saja seperti mengandalkan selai nanas namun kue ini sekarang sudah banyak sekali di buat bermacam variasi.

Sehingga saat ini kue nastar bisa kita temukan dalam berbagai macam-macam jenis dan variasi terbaru. Rasanya yang renyah dan teksturnya yang lembut membuat kue nastar paling banyak di incar terutama bagi para ibu-ibu.

Tidak sedikit kita lihat, orang yang berjualan kue nastar mengalami keuntungan besar dan bahkan dalam waktu yang singkat saja dagangan mereka laris manis terjual.

Oleh sebab itu tidak sedikit dari kita juga yang selain menjadikan kue nastar sebagai cemilan atau hidangan tamu, kue ini juga sering di andalkan untuk dagangan mereka.

Jadi tidak heran apabila pada umumnya kue nastar juga bisa menjadi resep rahasia tersendiri bagi orang-orang tertentu. Nah, pada kesempatan kali ini team lapancara akan membagikan beberapa rahasia cara membuat kue nastar yang enak.

Di sini anda juga akan kami berikan beberapa resep kue nastar dengan berbagai macam variasi. Sehingga selain resep nastar nanas (original), kamu juga akan mengetahui cara membuat jenis kue nastar lainnya.

Untuk lebih lengkapnya silahkan simak di bawah ini...


Cara Buat Kue Nastar Sederhana dan Enak


Berikut 8 Cara Buat Kue Nastar Sederhana dan Enak :


1. Resep kue nastar nanas (original)

Jangan ngaku ahli membuat kue nastar jika untuk jenis kue nastar yang original dan sederhana ini belum bisa kamu bikin sendiri. Ini adalah jenis kue nastar selai nanas.

Jadi sebelum mengetahui cara membuat jenis variasi kue nastar lainnya maka setidaknya untuk jenis nastar yang original ini kita sudah bisa membuatnya.

Namun bagi anda yang memang sama sekali belum mengerti tentang bagaimana cara membuat kue nastar selai nanas yang sederhana ini maka silahkan simak tutorialnya di bawah ini.

Bahan membuat kue nastar nanas :
  • 2 buah nanas
  • 300 gram gula pasir
  • 100 gram gula halus
  • 100 gram keju
  • 50 gram kismis
  • 1/2 kg mentega atau margarin
  • 1/2 kg tepung terigu
  • 4 butir kuning telur
  • 1 bungkus vanili
  • 1 batang kayu manis
  • Cengkeh secukupnya

Cara membuat selai nanas kue nastar :

1. Ambil dua buah nanas dan di kupas kulitnya, lalu dicuci sampai benar-benar bersih.

2. Setelah itu giling nanas sampai halus atau di parut, dan kemudian campurkan 300 gram gula pasir bersama nanas dan 1 batang kayu manis beserta cengkeh secukupnya.

3. Lalu nanas yang sudah bercampur gula dan kayu manis ini di masak sampai kental dan sampai warnanya sudah agak kecoklatan.

4. Setelah matang, lalu dinginkan kemudian ambil sedikit demi sedikit selai nanas untuk di bulat-bulatkan sebesar kelereng.

5. Saat semuanya sudah beres, maka kini saatnya untuk membuat kue adonannya, seperti di bawah ini.


Cara membuat kue nastar nanas :

1. Kocok terlebih dahulu 4 butir kuning telur bersama 100 gram gula halus dan sedikit mentega.

2. Lalu masukkan telur yang sudah di kocok tadi dalam wadah, dan campurkan juga parutan keju, vanili dan tepung terigu.

3. Selanjutnya adonan di aduk-aduk sampai merata hingga berbentuk menjadi adonan yang bisa dibulatkan.

4. Setelah itu sisipkan nanas yang sudah dibentuk tadi kedalam adonan kue tersebut.

5. Kemudian parut kismis sampai halus dan taburkan di atas adonan yang sudah berisi nanas tadi.

6. Jangan lupa olesi permukaan atas yang sudah ditaburi kismis tadi dengan kuning telur menggunakan kuas kue.

7. Terus sediakan satu buah loyang panggangan, kemudian olesi loyang dengan margarin supaya tidak lengket.

8. Masukkan satu persatu adonan kue nastar yang sudah kita buat tadi, hingga memenuhi loyang.

9. Pastikn adonan yang kita letakkan tidak saling berdekatan, harus ada celah agar tidak lengket nanti saat sudah matang.

10. Terakhir adonan kue nastar nanas siap di panggang dalam oven hingga matang berwarna kuning keemasan.

Selesai...


2. Resep kue nastar keju

Kue nastar keju adalah kue nastar original yang pada umumnya terdapat selai nanas di dalamnya. Namun hanya saja rasanya saja yang lebih kuat ke keju.

Jadi pada intinya kue nastar keju yang biasanya kalian kenal tersebut bukanlah kue nastar yang berisikan keju. Tapi kue nastar biasa namun berasa kejunya.

Mengapa masih mengandalkan nanas?

Karena jika kita membuatnya hanya menggunakan isi keju saja maka rasanya tidak seperti nastar. Oleh sebab itu jangan sampai salah paham tentang kue nastar keju ini.

Untuk cara pembuatannya tentu saja sama seperti membuat kue nastar selai nanas seperti di atas, hanya saja di sini kita menambahkan keju sebagai penguat rasa.

Bila anda bingung cara membuat kue nastar keju ini maka silahkan simak selengkapnya di bawah ini...

Bahan membuat kue nastar keju :
  • Keju chedar 60 gram
  • Keju toping 30 gram
  • 300 gram tepung terigu protein sedang
  • 150 gram mentega
  • 100 gram margarin
  • 50 gram gula halus
  • 3 butir kuning telur
  • 2 bungkus susu bubuk sebanyak 27 gram
  • 1 sendok makan tepung maizena

Bahan selai nanas:
  • 4 buah nanas
  • 200 gram gula pasir
  • 3 batang kayu manis
  • Cengkeh secukupnya

Bahan oles:
  • 2 Kuning telur
  • 1 sendok teh madu
  • 1 sendok teh minyak goreng
  • 1 sendok teh air

Cara membuat kue nastar keju :

1. Masak nanas terlebih dahulu yang sudah di kupas kulitnya, pastikan nanas di masak besama gula pasir, kayu manis dan cengkeh seperti bahan selai nanas di atas.

2. Setelah selai nanas berhasil di buat, selanjutnya siapkan keju chedar sebanyak 60 gram untuk di parut sampai halus.

3. Kemudian kocok 3 butir kuning telur bersama 50 gram gula halus, sampai berbusa.

4. Selanjutnya siapkan satu buah wadah, masukkan kedalamnya tepung terigu, tepung maizena, susu bubuk, dan jangan lupa masukkan juga telur yang sudah di kocok tadi beserta keju yang suda di parut halus.

5. Aduk semuanya hingga berbentuk menjadi sebuha adonan, kemudian bulat-bulatkan satu persatu.

6. Lalu sisipkan selai nanas kedalam adonan yang sudah setengah jadi tersebut. Dan jangan lupa lubang selai nanas di tutup kembali.

7. Setelah semua dilakukan secara keseluruhan, maka kini saatnya membuat olesannya. Sepert pada bahan di atas yatu 2 kuning telur, 1 sendok teh madu, 1 sendok teh minyak goreng dan sedikit air.

8. Kemudian olesi bagian atas adonan kue dengan bahan olesan yang sudah kita buat tadi seperti pada nomor tujuh.

9. Dan setelah semua di oles, taburkan topping keju di atasnya juga. Jangan lupa agak di tekan sedikit supaya lengket.

10. Terakhir adonan kue nastar keju siap di panggang dalam oven sampai masak. Warna kecoklatan menandakan kue sudah masak! Pastikan sebelum memanggang loyang sudah di olesi margarin supaya tidak lengket.

Selesai...


3. Resep kue nastar coklat

Kue nastar coklat merupakan kue nastar yang pada umumnya juga berisikan selai nanas, namun hanya saja disini kita menambahkan selai nanas tersebut dengan tambahan coklat di dalamnya.

Bisakah anda bayangkan nanas bercampur coklat yang pastinya sangat lumer di mulut? Oleh sebab itu jangan sampai salah paham tentang cara membuat kue nastar coklat.

Sebab pada umumnya kue nastar coklat ini adalah campuran antara selai nanas dan selai coklat. Jadi bukan hanya menggunakan coklat saja sebagai bahan dasarnya.

Karena jika mengandalkan coklat saja maka ciri khas kue rasa nastar akan hilang. Nah, untuk anda yang ingin tahu cara membuatnya silahkan simak selengkapnya di bawah ini.

Bahan membuat kue nastar coklat :
  • Coklat batang sebanyak sesuai selera
  • 300 gram tepung terigu
  • 60 gram Gula halus
  • 150 gram margarin
  • 50 gram butter
  • 20 gram susu full cream
  • 2 butir Kuning telur

Bahan selai nanas :
  • 2 buah nanas
  • 100 gram gula pasir
  • 2 batang kayu manis
  • Cengkeh secukupnya

Bahan olesan :
  • 1 butir Kuning telur
  • 2 sendok makan susu kental manis
  • 1 sendok makan minyak goreng

Cara membuat kue nastar coklat :

1. Buat selai nanas terlebuh dahulu seperti biasanya, bahannya seperti di atas. Masak sampai hingg menjadi bertekstur selai.

2. Kemudian setelah selai nanas sudah dibuat, selanjutnya sediakan 1 buah wajan dan masukkan telur kemudian di kocok lepas bersama gula halus.

3. Setelah itu tambahkan tepung terigu, butter, susu ful cream semua bahan di atas kedalam telur yang sudah di kocok tadi.

4. Aduk semuanya sampai merata hingga berbentuk menjadi adonan yang mudah di bentuk.

5. Lalu adonan di bulat-bulatkan, kemudian di sisipkan di tengahnya selai nanas yang juga sudah kita buat tadi.

6. Selagi menyisipkan selai nanas, ambilah coklat batang yang sudah di parut kasar. Kemudian masukkan juga kedalam isi adonan kue nastar.

7. Setelah selai nanas dan coklat di masukkan, jangan lupa menutup kembali kue yang sudah di lubangi.

8. Selanjutnya buat bahan olesan yaitu 1 butir kuning telur, 2 sendok makan susu kental manis dan sedikit minyak goreng.

9. Oleskan ke atas permukaan adonan yang sudah setenga jadi tersebut, kemudian ambil juga sisa coklat yang sudah di parut untuk di taburi di atasnya.

10. Terakhir adonan siap untuk di panggang dalam loyang oven yang sudah di olesi margarin sebelumnya.

Selesai...


4. Resep membuat kue nastar wafer

Sesuai namanya kue nastar yang satu ini bisa di bilang unik yaitu berisi wafer yang sangat renyah. Perpaduan antara tekstur yang cukup jauh berbeda.

Tekstur kue nastar lebih lembut, namun tekstur wafer cukup keras namun sangat rapuh jika di makan. Oleh sebab itu perpaduan inilah yang menjadi kue nastar wafer juga sangat di gemari.

Untuk anda yang tertarik bagaimana cara membuatnya, silahkan simak selengkapnya di bawah ini.

Bahan membuat kue nastar wafer :
  • Wafer cokelat atau susu (sesuai selera)
  • 200 gram tepung terigu
  • 100 gram margarin
  • 50 gram gula halus
  • 50 gram butter
  • 30 gram susu Bubuk
  • 2 butir kuning telur (untuk adonan)
  • 1 butir Kuning Telur (untuk olesan)
  • Keju cheddar (untuk taburan)

Cara membuat kue nastar wafer :

1. Kocok kuning telur terlebih dahul bersama gula halus sampai benar-benar mengembang.

2. Siapkan satu buah wadah untuk membuat adonan, masukkan tepung terigu, butter, susu bubuk dan kuning telur yang sudah di kocok tadi.

3. Aduk sampai merata hingga menjadi sebuah adonan, dan adonan ini di giling di atas permukaan yang rata.

4. Setelah itu ambil wafer dan potong persegi petak masing-masing sepanjang 3 cm. Kemudian letakkan wafer di atas adonan kue nastar yang sudah di giling tadi.

5. Lalu gulung wafer dengan adonan kue nastar hinga semua bagiannya tertutupi.

6. Lakukan satu persatu pada wafer lainnya yang tersisa, setelah semuanya beres maka jangan lupa bagian atasnya di olesi.

7. Olesi dengan kuning telur yang sudah di campur 1 sendok makan minyak goreng juga di dalam bahan olesan tersebut.

8. Kemudian taburi dengan parutan keju di olesan tadi, dan lakukan juga ini satu persatu pada adonan nastar lainnya.

9. Setelah itu siapkan loyang oven, dan jangan lupa untuk mengolesi loyang dengan margarin supaya nanti tidak lengket saat di oven.

10. Terakhir adonan siap untuk di panggang dalam oven hingga berwarna kuning agak kecoklatan.

Selesai...


5. Resep kue nastar kacang

Kue nastar kacang adalah jenis kue nastar yang paling banyak di cari dan paling banyak laris selain kue nastar nanas.

Ini karena rasanya yang sangat enak, karena bagi mereka yang sudah bosan dengan dengan rasa nanas maka terciptalah kue nastar rasa kacang.

Selain itu kacang juga kaya akan protein yang tentu saja membuat kue nastar kacang semakin di gemari. Bagi anda yang penasaran tentang bagaimana cara membuatnya, maka silahkan simak di bawah ini.

Bahan membuat kue nastar kacang :
  • 200 gram tepung terigu protein rendah
  • 170 gram margarin
  • 50 gram gula tepung atau gula bubuk
  • 1/4 sendok teh garam
  • 20 gram susu bubuk
  • 30 gram tepung maizena
  • 1 butir kuning telur

Untuk isinya :
  • 80 gram kacang tanah
  • 40 gram gula pasir

Untuk olesan :
  • 2 butir kuning telur
  • 1 sendok makan madu

Cara membuat kue nastar kacang :

1. Sediakan satu buah wadah kemudian campur semua bahan adonan di atas seperti tepung terigu, margarin, gula tepung, susu bubuk, tepung maizena, kuning telur dan sedikit garam.

2. Setelah bahan di atas di campur menjadi satu, maka aduk secara merata hingga berbentuk menjadi sebuah adonan.

3. Bentuk adonan bulat-bulat dan susun secara rapi. Sementara selanjutnya kita membuat isinya seperti yang ada pada bahan di atas yaitu 80 gram kacang tanah dan 40 gram gula pasir.

4. Caranya dengan mengupas kulit kacang terlebih dahulu, lalu giling kacang dalam blender sampai halus.

5. Kemudian kacang di sangrai di atas wajan bersama gula pasir sampai mengental.

6. Selanjutnya setelah mengental, ambilah isi kacang ini dan masukkan kedalam adonan yang sudah kita bulat-bulatkan tadi. Masukkan isi kacang ini satu persatu kedalam adonan kue.

7. Setelah itu jangan lupa untuk mengolesi permukaan adonan dengan kuning telur yang sudah di campur dengan madu. Agar lebih mudah, oles adonan dengan kuas khusus kue.

8. Setelah semuanya beres, ambil loyang dan olesi dengan margarin. Kemudian susun adonan satu-persatu di atas loyang yang sudah di olesi margarin tersebut.

9. Terkahir kue nastar kacang siap di panggang dalam oven hingga matang, sampai berwarna kuning keemasan.

Selesai...


6. Resep kue nastar kurma

Ada lagi nih kue nastar yang rasanya cukup lezat namun unik, yaitu kue nastar isi kurma. Ya, sesuai dengan namanya kali ini nastar yang bisa di olah adalah nastar dengan rasa kurma.

Tentu saja bahan dasar untuk menciptakan rasa kurma tidak lain adalah buah kurma itu sendiri. Selain itu kurma juga sekarang sangat mudah kita dapatkan di pasar atau swalayan.

Nah, bagi anda yang penasaran ingin mencoba membuat kue nastar kurma maka simak saja tutorialnya di seperti di bawah ini.

Bahan membuat kue nastar kurma :
  • 300 gram kurma
  • 120 gram margarin
  • 50 gram gula halus
  • 2 butir kuning telur
  • 120 gram tepung terigu protein rendah
  • 45 gram tepung maizena
  • 50 gram susu bubuk

Olesannya :
  • 1 butir kuning telur
  • 1 sendok makan madu

Cara membuat kue nastar kurma :

1. Siapkan kurma sebanyak 300 gram lalu pisahkan bijinya terlebih dahulu, dan kemudian di blender sampai halus.

2. Selanjutnya kocok 2 butir kuning telur bersama 50 gram gula halus, menggunakan mixer atau sendok garpu.

3. Kemudian sediakan wadah dan masukkan tepung terigu, tepung maizena, susu bubuk margarin dan jangan lupa campurkan juga kuning telur yang sudah di kocok tadi.

4. Setelah itu bahan di atas di aduk sampai merata hingga menjadi sebuah adonan. Dan bentuklah adonan menjadi bulat-bulat.

5. Setelah bulat, sisipkan kedalam adonn kurma yang sudah kita blender tadi. Lakukan hal ini satu-persatu pada adonan lainnya juga.

6. Lalu buat bahan olesan yaitu dengan cara mengocok 1 butir kuning telur bersama sendok makan madu sambil di aduk rata.

7. Dan olesi permukaan adonannya yang sudah di isi dengan kurma tadi secara merata, lakukan satu-persatu juga pada adonan lainnya.

8. Nah setelah semuanya beres, siapkan loyang panggangan dan olesi terlebih dahulu dengan margarin agar tidak lengket saat matang.

9. Kemudian barulah adonan siap untuk di oven hingga berwarna kuning kecoklatan yang menandakan kue nastar sudah masak.

Selesai...


7. Resep kue nastar durian

Kue nastar durian adalah salah satu jenis kue nastar paling bergengsi di semua nastar lainnya. Sebab kue nastar ini mempunyai rasa yang cukup kita kenal yaitu rasa durian.

Bagi pecinta buah durian tentu saja kue nastar ini paling cocok untuk anda konsumsi. Karena isinya tidak lain adalah durian itu sendiri. bagi anda yang penasaran simak di bawah ini cara membuatnya.

Bahan membuat kue nastar durian :
  • 700 gram daging durian (untuk isi)
  • 150 gram gula pasir (untuk isi)
  • Air secukupnya (untuk isi)
  • 400 gram tepung terigu
  • 150 gram mentega
  • 150 gram margarin
  • 150 gram gula halus
  • 4 butir kuning telur
  • 50 gram susu bubuk
  • 1 sendok teh baking powder
  • 2 butir kuning telur (untuk olesan)
  • 1 sendok makan madu (untuk olesan)

Cara membuat kue nastar durian :

1. Satukan semua bahan di atas, kecuali untuk olesan dan untuk isi. Seperti tepung terigu, mentega, margarin, gula halus, 4 butir kuning telur, susu bubuk dan baking powder.

2. Kemudian bahan di atas tersebut di aduk hingga menjadi adonan yang mudah untuk di bentuk.

3. Lalu bentuklah adonan bulat-bulat, lakukan pada sisa adonan satu persatu sampai adonan habis.

4. Selanjutnya kita membuat isinya dengan cara merebus sedikit air dengan 150 gram gula pasir sampai kental sambil di aduk-aduk.

5. Setelah kental campurkan gula tersebut dengan daging durian sebanyak 700 gram dan aduk-aduk lagi sampai merata.

6. Setalah cukup merata dan kental hingga bisa dibentuk maka durian yang di masak tersebut di angkat dan di asingkan dalam wadah.

7. Selanjutnya ambil sedikit isi durian yang sudah masak dan sisipkan kedalam adonan nastar yang sudah di bulatkan tadi.

8. Setelah semuanya di lakukan secara satu-persatu maka jangan lupa oleskan permukaan adonan dengan campuran kuning telur dan madu.

9. Agar lebih mudah oleskan permukaan adonan tersebut menggunakan kuas khusus untuk kue.

10. Terakhir siapkan loyang yang sudah di olesi margarin, kemudian panggang dalam oven sampai berwarna kuning kecoklatan.

Selesai...


8. Resep kue nastar abon

Berbeda dengan jenis-jenis nastar lainnya, karena nastar yang satu ini menggunakan abon sebagai isi dasarnya. Selain itu olesannya juga menggunakan biskuit.

Dan yang paling menyenangkan dari kue nastar abon adalah cara membuatny sangat sederhana namun rasanya tentu saja cukup enak. Sangat cocok di sajikan untuk keluarga atau hidangan tamu.

Bagi anda yang penasaran cara membuat nastar isi abon, maka silahkan simak tutorialnya dibawah ini.

Bahan membuat kue nastar abon :
  • Abon sapi siap saji (untuk isi)
  • Bawang goreng (untuk isi)
  • 250 gram terigu
  • 100 gram gula halus
  • 200 ml minyak goreng
  • Biskuit (untuk olesan)

Cara membuat kue nastar abon :

1. Siapkan satu buah wadah lalu masukkan tepung terigu, gula dan minyak goreng menjadi satu.

2. Kemudian aduk bahan di atas ini sampai menjadi adonan yang mudah kita bentuk menjadi bulat-bulat.

3. Setelah adonan jadi dan sudah di bulat-bulatkan, maka selanjutnya ambil abon dan bawang goreng lalu masukkan dalam adonan.

4. Setelah semua adonan di bentuk dan sudah di beri isi maka selanjutnya bagian luar adonan di baluri dengan biskuit yang sudah di hancurkan.

5. Kemudian adonan siap untuk di panggang dalam oven sampai matang hingga berwarna agak kecoklatan. Atau lebih kurang selama 20 menit.

Selesai...

Nah itulah 8 cara membuat kue nastar spesial yang enak dengan berbagai macam variasi. Mulai dari kue nastar nanas, keju, cokelat, wafer, kacang, kurma, durian hingga kue nastar abon.

Kue nastar mana yang menjadi pilihan anda? Silahkan terapkan salah satu jenis kue nastar diatas sesuai dengan selera anda. Semoga cara-cara membuat kue nastar di atas bisa menjadi inspirasi baru terutama untuk ibu-ibu di rumah atau yang ingin berbisnis nastar.

Selamat mencoba...
Newer Post
Older Post